Fuentes de Complejo B: Esenciales para la Salud

¿Qué es el complejo B y por qué es importante?

El complejo B es un grupo de vitaminas solubles en agua que desempeñan roles fundamentales en diversas funciones metabólicas y fisiológicas del cuerpo humano. Estas vitaminas incluyen B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina). Cada una de ellas es esencial para la producción de energía, el funcionamiento del sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos y la síntesis de ADN, funcionamiento del metabolismo, entre otras funciones vitales. Las fuentes de complejo B son clave para asegurar que nuestro cuerpo reciba las cantidades necesarias de estas vitaminas.

Principales fuentes alimenticias

Las fuentes de complejo B se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, como carnes, pescados, huevos y productos lácteos, además de suplementos alimenticios. La carne roja, por ejemplo, es una excelente fuente de vitamina B12, esencial para la salud del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. El pescado, como el salmón y la trucha, también es rico en vitaminas B, especialmente en B6 y B12. Los huevos son una excelente fuente de biotina (B7).

Para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, las fuentes de complejo B incluyen alimentos fortificados como cereales, productos de soja y levadura nutricional. Esta última es fuente de ácido fólico (B9) y otras vitaminas del complejo B.

También se encuentran en legumbres, nueces, semillas y granos integrales como la avena, arroz integral y quinoa, que aportan tiamina (B1), riboflavina (B2) y niacina (B3).

Algunos productos enriquecidos como panes y pasteles también pueden aportar B3 y B9. En personas mayores con dificultad de absorción, se recomiendan suplementos. Pharmachem ofrece todas las vitaminas del complejo B y premezclas con A, C y D.

Conclusión

Las fuentes de complejo B son diversas y fundamentales para el bienestar general. Asegurar su ingesta mediante dieta o suplementación es clave para un metabolismo saludable y prevenir deficiencias.